Gefriergetrocknete Birnen

Bei gefriergetrockneten Birnen handelt es sich um ein Naturprodukt ohne Zuckerzusatz, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Sie stecken voller Vitamine und Nährstoffe, was sie zu einem gesunden Snack macht.

Ja! Durch die Gefriertrocknung bleiben viele wichtige Nährstoffe und Vitamine erhalten. Birnen enthalten wertvolle Ballaststoffe und Vitamine, die zur gesunden Ernährung beitragen können. Ohne Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker bleibt dieses Naturprodukt ein nährstoffreicher Genuss für Groß und Klein.

Wir schneiden die frischen Birnen in mundgerechte Stücke, bevor wir sie trocknen. Die Birnenstücke sind aufgrund ihrer Schiffchen-Form perfekt für unterwegs – ohne die Gefahr von klebrigen Händen.

Dank des schonenden Gefriertrocknungsprozesses sind gefriergetrocknete Birnenhappen lange haltbar. In einer luftdichten Verpackung bleiben sie bis zu eineinhalb Jahre frisch und behalten ihr volles Aroma sowie ihre wertvollen Vitamine. Wichtig ist eine trockene und kühle Lagerung, um Geschmack und Qualität bestmöglich zu erhalten.

Getrocknete Birnen sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich perfekt als natürlicher Fruchtsnack, als Zutat in Müsli oder Porridge oder zum Verfeinern von Backwaren. Ihre intensive Süße und ihr unverwechselbarer Geschmack machen sie zu einem echten Allrounder – ganz ohne Zuckerzusatz. Auch in herzhaften Gerichten, etwa in Salaten oder zu Käse, entfalten Birnenstücke ihr volles Aroma.

Eine getrocknete Birne kennt man auch unter dem Namen „Dörrbirne“. Allerdings verweist der Name schon auf den Trocknungsprozess – nämlich das Dörren. Bei unseren gefriergetrockneten Birnen wenden wir im Herstellungsprozess das Verfahren der Gefriertrocknung an. Dieses ist im Unterschied zum Dörren wesentlich schonender, da es unter niedrigeren Temperaturen stattfindet, und erhält viele gute Eigenschaften der Früchte.

Da Birnen von Natur aus einen feinen Geschmack aufweisen, müssen sie besonders schonend getrocknet werden. Dies erfordert viel Zeit und Know-how. Getrocknete Birnen gibt es daher viel seltener zu kaufen als z. B. getrocknete Äpfel. Deswegen freut es uns umso mehr, dass wir dir getrocknete Birnen in unserem Onlineshop anbieten können!